野菜をおしゃれに摂取出来たり、何となく体に良さそうという理由で最近ではライスペーパーを活用した食事を意識している人が多くなっていますよね。
しかし、実際にライスペーパーがどのくらいダイエットに効果的なのか、イマイチ分からないという人も多いでしょう。
そこで今回は、「ライスペーパー瘦身術！」というテーマで、詳しく解説していきたいと思います。
ライスペーパーを使ったダイエットに興味があるという人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ライスペーパーとは
ライスペーパーとは、ベトナム発祥のお米を原料とした食品です。
薄いシート状になっており、乾燥したタイプと生の状態のものの2種類があります。
長期間保存できるという特徴があるため、保存食としても優秀な食品で他の食品の味を邪魔しないので色々な料理に活用出来ます。
ライスペーパーがダイエットに効果的な理由
それでは次に、ライスペーパーがダイエットに効果的だと言われるポイントを挙げていきたいと思います。
火を使わずに簡単に作れる
ライスペーパーは、乾燥した状態のものを水に浸しておくだけで柔らかくなり、すぐに食べられるようになるので調理が簡単という特徴があります。
ダイエット中に摂る食事は、手間がかかるものだと長続きせずダイエット効果も半減してしまいますよね。
面倒な調理をせずに、楽に続けられるという点はダイエットを成功させるための重要なポイントでもあります。
ライスペーパーは、食べたいと思った時に水に浸し具材を巻くだけで調理完了なので、長続きしやすくダイエットに効果的と言えます。
日本人の体質に合っている
ライスペーパーは、名前の通りお米を原料としている食品なので、昔からお米を主食としていた私たち日本人の体質に非常に合っています。
また、脂肪の含有量が低く食物繊維が豊富に含まれているため、ダイエット中の悩みで多い便秘の解消や飽和脂肪酸の摂取量を少なく出来るというメリットもあります。
欧米人に比べて、消化力が弱い私たち日本人にとって、ライスペーパーは消化器官の機能をサポートしながらダイエットを成功へ導いてくれる優秀な食品です。
腹持ちが良い
お米を原料としているライスペーパーは、食べた後の消化吸収時間が長いという特徴があるため、腹持ちが良くダイエット中に感じやすい空腹感に悩まされずに済むというメリットがあります。
ダイエットを成功させるためには、出来るだけ摂取する量を抑える必要があるため、通常はある程度の空腹感と闘わなくてはなりませんよね。
ライスペーパーは、腹持ちが良い事でそのようなダイエット中の空腹感を軽減し、ダイエット成功を強力にサポートしてくれます。
摂取カロリーの調節がしやすい
ダイエット成功の鍵とも言えるのが、摂取カロリーをどれだけ調節できるかですよね。
ライスペーパーは、お米が原料でありながら巻く具材によって摂取カロリーの調節がしやすく、お米とおかずではオーバーしやすいカロリーを無理なく抑える事が出来ます。
例えば、白米は100gで約156kcalありますが、ライスペーパーは1枚あたり33kcalと低くお米の栄養成分を摂取しながらカロリーを抑える事が出来ます。
また、巻く具材はその時によって色々と変えられるので、野菜やタンパク質を多めに摂取できる内容にすればカロリーを抑えながら栄養バランスの整ったダイエットメニューを楽しむ事が可能です。
グルテンフリーである
最近では、ダイエット方法でグルテンフリーを意識する人が増えていますが、ライスペーパーはお米が原料なので当然グルテンは含まれておらず、小麦粉にアレルギーがある人でも安心して活用出来ます。
小麦や大麦に含まれているグルテンは、体質によって消化しづらい成分でもあるため、ライスペーパーを活用する事で消化不良による不調を防ぎ事も出来ます。
ライスペーパーで痩せるためのコツ
さて、ライスペーパーがダイエットに効果的と言われるポイントをいくつかご紹介してきましたが、ライスペーパーをダイエットに活用する際にはいくつか気を付けるべき事もあります。
ここでは、これからライスペーパーをダイエット生活に取り入れたいと思っている人に、痩せやすくするためのコツや気を付けてもらいたい点をご紹介していきます。
バランス良く具材を包む
ライスペーパーは、カロリーを低く抑えながら食事を楽しむ事が出来ますが、包む具材によって栄養バランスが変わってきます。
早く痩せたいからと言って、野菜だけを包んだりすると、必要な栄養素を摂取する事が出来ず体調を崩すキッカケになってしまいます。
そのため、特にタンパク質やカルシウムが不足しやすいライスペーパーを活用する際には、野菜や肉・魚などをバランスよく取り入れるようにしましょう。
タンパク質を多めに取り入れる
ダイエットを成功させるためには、筋肉量を維持して代謝を高めていく事が重要です。
そのため、タンパク質が豊富に含まれている、鶏肉やエビなどを積極的に取り入れるようにするとダイエットに効果的です。
鶏肉やエビは食べる際に、しっかりと咀嚼する必要があるので、栄養面だけでなく食欲を効果的に満たす事も出来ます。
食べ過ぎない
ライスペーパーが、低カロリーでダイエットに効果的な食材だとしても、食べ過ぎてしまってはカロリーオーバーに繋がります。
どんな食材も、食べる量が増えれば増えるだけ、摂取カロリーも増えてしまいますので、1日に必要なカロリー量を超えないように注意しましょう。
【ダイエットに効果的】火を使わないライスペーパー活用レシピ
それでは最後に、ダイエットに効果的な火を使わないライスペーパーの活用レシピをご紹介していきたいと思います。
ヘルシー栄養満点生春巻き
＊材料(ライスペーパー4枚分)＊
・ライスペーパー(直径22cm)：4枚
・にんじん：1/4本
・グリーンリーフ：3枚
・ささみ：1本
・モッツァレラチーズ：50g
・アボカド：半分
＊調味料＊
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：小さじ1
・ブラックペッパー：適量
・塩：適量
＊作り方＊
①グリーンリーフを水洗いしておき、手で適当な大きさにちぎります。
②にんじんの皮をむいて、ピーラーなどで薄くスライスしておき、固い場合はレンジで少し柔らかくしておきます。
③茹でておいたささみを手で裂いて、モッツァレラチーズもちぎっておきます。
④アボカドは、種と皮を取り除き、適当な大きさにカットしておきます。
⑤ライスペーパーを軽く水に浸し、少し固さが残るくらいにします。
⑥具材をライスペーパーの真ん中よりも下に配置します。(乗せすぎると破れるので注意)
⑦下から一周巻いたら、両サイドを内側に折り込み、そのままゆっくり上まで巻いていきます。
⑧具材とライスペーパーが馴染んで、もちもちの感触になったら食べごろです。
おわりに
さて今回は、火を使わないライスペーパー瘦身術！というテーマで、詳しく解説してみました。
ライスペーパーは、私たち日本人の体質に非常に合っている食材で、カロリーを抑えながらの食事を効果的にサポートしてくれる優秀なアイテムです。
適度に糖質が摂取できるだけでなく、ダイエット中に起こりがちな便秘の解消を豊富な食物繊維で解決してくれます。
長期保存ができ、火を使わずすぐに食べる事が出来るので、しっかり栄養バランスを整えながらダイエットをしたいという人は、ぜひ活用してみましょう！
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